Grillgemüse   150g Zucchini 8 Champignons 1 Zwiebel Je 1 rote, gelbe Paprika 3 Knoblauchzehen 1 Bd. Basilikum 3 EL Pinienkerne 2 EL Parmesan 500g Ciabatta 2 EL Olivenöl 1 Tl Rosmarin 1 Tl Origano Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe pressen, mit Öl, Rosmarin, Origano, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Die Zucchini werden in Scheiben geschnitten, die Paprika in Streifen. Die Pilze werden nur geputzt. Die Zwiebel fein würfeln. Das Basilikum abzupfen, und mit dem restlichem Knoblauch, den Pinienkernen, dem Parmesan und der cremig gerührten Butter ein Pesto herstellen. Anschließend die Ciabattabrote einschneiden und die Kräuterbutter in den Einschnitten verteilen. Das Gemüse und das Ciabattabrot in einer Grillschale 10-15 Minuten grillen.   Zubereitungszeit: ca.  1/2 Stunde Zutaten für 4 Personen   zurück