• 250g Coktailkirschen
• 200g Marzipanrohmasse
• 40g Halbbitterkuvertüre
• 100g Mandelblättchen
• 2 EL Anislikör

Die Mandelblättchen werden fettfrei in einer Pfanne geröstet, auskühlen lassen. In der Zwischenzeit 150g der Coktailkirschen fein hacken. Diese Kirschen, Anislikör, Mandelblättchen und die Marzipanrohmasse gut miteinander verkneten. Zu einer Rolle formen und in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und darin die restlichen Kirschen zu Hälfte eintauchen, sofort auf die Scheiben geben, leicht andrücken und trocknen lassen.