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Die Butter in Flöckchen zerpflücken. Alle Zutaten miteinander
verkneten, in Klarsichtfolie einwickeln. Den Teig für 3 Stunden
im Kühlschrank kühlen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Arbeitsfläche etwas
bemehlen. Den Teig darauf zu einer Rolle formen, 4 cm breite Scheiben
abschneiden und zu Kipfeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen. Die Kekse ca. 14 Tage in
einer Keksdose lagern, dann werden sie besonders mürbe. |
