Oftmals wird es auch Kokosfett genannt. Das Kokosöl wird aus dem trockenen Kernfleisch der Kokosnuss durch Pressen gewonnen. Dieses Öl ist reich an gesättigten Fettsäuren. In Indien und einigen anderen Ländern verwendet man das Kokosöl inder Küche. Ansonsten wird es zur industriellen Fertigung genommen.