Hauptanbaugebiet ist Asien. Die Sojapflanze gilt als eine der wichtigsten Ölpflanzen der Welt. Das Öl wird meist durch Heißpressung und Raffination gewonnen. Beim Sojaöl handelt es sich um ein Öl, das reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (60%) ist und es hat einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß und Lecithin. Sojaöl stärkt Haut und Haare und wirkt reinigend auf die Gefäße. Im Geschmack ist es recht mild, weshalb es gerne mit anderen Speiseölen vermischt wird. Sojaöl ist vielfältig einsetzbar, da es gut erhitzbar ist.
Lagerung: Das Sojaöl sollte lichtgeschützt und kühl aufbewahrt werden. Offene Flaschen müssen innerhalb von 4 Monaten und ungeöffnete innerhalb von 12 Monaten verwendet werden.