Hauptanbaugebiet sind Italien und Östereich. Das Traubenkernöl wird aus den getrockneten Kernen der Weintraube gewonnen. Farblich kann es goldgelb bis grün sein und ist geschmacksneutral. Traubenkernöl hat einen hohen Gehalt an Vitamin E (37mg/100g) und mehrfach ungesättigten Fettsären (85%). Durch seine Hitzebeständigkeit ist es vielseitig einsetzbar. Es eignet sich zum Beispiel für Fondues und Mayonnaisen.
Lagerung: Die geschlossene Flasche ist lichtgeschüzt und kühl gelagert werden, dann ist das Öl bis zu 18 Monaten haltbar. Angebrochene Flaschen sind innerhalb von 6-8 Monaten zu verbrauchen.